A propos

Ingénieur et détenteur d'un eMBA en corporate finance, Markus Burkhardt, fondateur de Aloha Consulting sàrl, possède plus de 25 ans d’expérience dans la gestion d'entreprise et la direction de projets, avec des postes clés dans des entreprises renommées dans la restauration rapide ainsi que dans la restauration d’entreprises dans différentes fonctions de cadre.

En faisant appel à notre expertise et à notre expérience, nous sommes prêts à vous aider à développer et optimiser votre entreprise. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins et élaborer une stratégie personnalisée pour votre succès.

Parcours

Directeur informatique pour la Suisse et une partie de l'Europe pour une multinationale dans laquelle il a défini les stratégies, géré les budgets, dirigé des équipes et négocié avec les partenaires franchisés.
Directeur des opérations - Gestion d'une trentaine de restaurants pour un groupe de restauration rapide, avec la gestion de 1500 collaborateurs et un chiffre d'affaires de CHF 120 millions.
Directeur Suisse romande pour un groupe de restauration d'entreprises durant 6 ans. Pendant cette période le groupe a doublé le chiffre d'affaires et ouvert une vingtaine de restaurants en Suisse romande.

Projets principaux

En tant que chef de projet, Markus a dirigé des initiatives majeures, notamment :

pilote et déploiement de nouveaux systèmes de paiement dans pour un grand groupe de restauration en 2002
L'implémentation du plus grand réseau WiFi en Suisse en 2004
La première transaction "contactless" en Europe et son déploiement sur plus de 160 points de vente en Suisse en 2007
Le pilote et déploiement de bornes de commande en 2008
L'ouverture et le remodelling de nombreux restaurants
L'ouverture d'un restaurant totalement végétarien en 2021

Compétences

Markus Burkhardt est un professionnel accompli avec des compétences dans :

Gestion d'entreprise
Gestion d'équipe
Finance et comptabilité
Gestion d'équipe et ressources humaines
Vente et négociation
Gestion de projets
Compétences techniques (IT)
Compétences F&B (Food and Beverage)